一个芹菜，2个鸡蛋，做法简单，週末经常做小朋友很喜欢吃
原材料：芹菜，胡萝蔔，鸡蛋，木耳，盐，蚝油
芹菜斜着切成段
胡萝蔔切成菱形状
给锅里加点盐和油，这样煮出来的芹菜比较翠绿
把芹菜过一下水，大概煮了有十几秒
煮出来的芹菜过一下凉水口感更好
把胡萝蔔和木耳在开水里面烫五秒钟，捞出来后在凉水里面冰一下
打两个鸡蛋，鸡蛋里加点盐
把鸡蛋先炒一下
鸡蛋炒熟盛出来
再炒点蒜片，炒香后把芹菜加进去
芹菜炒几秒钟后，把萝蔔木耳加进去
加半勺盐，一点蚝油
再把鸡蛋加进去，稍微炒一下就好了
注意事项：
1、水里加点盐，油煮的芹菜比较翠绿
2、过下凉水是为了更脆
3、炒鸡蛋的时候把盐加上这样鸡蛋更香
4、菜都比较容易熟，爆炒一下出锅就可以了
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